Кав'ярня самообслуговування — це невелика точка з професійною кавомашиною, де гість сам обирає напій на екрані, оплачує карткою чи телефоном і забирає каву — без бариста і без черги. У форматі франшизи ви отримуєте готове обладнання, бренд, інгредієнти й підтримку, а ваше завдання — хороша локація та кільканадцять хвилин обслуговування на день.
Як працює франшиза кав'ярні самообслуговування Touch
Touch — це мережа з понад 350 кав'ярень самообслуговування, що працюють у 7 країнах. Кожна кав'ярня — компактний модуль із кавомашиною з власною кавомолкою, сенсорним екраном, терміналом безконтактної оплати, диспенсером стаканчиків і шафками для запасу інгредієнтів. Партнер купує кав'ярню «під ключ», а мережа бере на себе доставку, налаштування й запуск.
- Без персоналу — кав'ярня працює сама, оплати приймає термінал.
- Близько 15 хвилин на день — щоб поповнити каву, молоко, стаканчики й воду та перевірити автомат.
- Старт приблизно за 40 днів від підписання договору до першого продажу.
- Окупність зазвичай за 6–12 місяців — залежно від локації.
Скільки коштує франшиза
Ціна залежить від формату: від 19 125 zł за компактний MINI до 39 401 zł за формат STREET і бар JL300. Найчастіше обирають STANDARD+ з кавомашиною Jetinno JL24 — 27 386 zł. Детальне порівняння форматів — у статті про вартість і в прайсі.
Скільки можна заробити
Середня ціна напою — близько 8 zł. Точка беззбитковості в моделі Touch — приблизно 8 стаканчиків на день: кожен наступний продаж працює на ваш прибуток. Середній дохід кав'ярні в мережі — близько 3 100 zł на місяць. Більше цифр і прикладів — у статті Скільки заробляє кавовий автомат, а свій варіант можна порахувати в калькуляторі доходу.
Де поставити кав'ярню
Найкраще працюють місця з великим пішохідним потоком, де люди чекають або проводять час: торгові центри, університети, лікарні й поліклініки, вокзали, бізнес-центри, фітнес-клуби. Перегляньте 8 найкращих типів локацій і приклади наших кав'ярень у містах: Варшава, Люблін, Краків, Вроцлав.
Що ви отримуєте від мережі
- обладнання, налаштування й запуск кав'ярні,
- повну інструкцію, консультації з менеджером і ноу-хау франшизи,
- допомогу бухгалтера з відкриттям діяльності та документами,
- маркетингові матеріали та інструменти для збільшення продажів,
- каву 100% арабіка з Бразилії, обсмажену в нашій обсмажувальні у Варшаві.
Як почати — 5 кроків
- Порахуйте потенційний дохід у калькуляторі доходу.
- Оберіть локацію та погодьте місце з власником об'єкта.
- Оберіть формат кав'ярні й підпишіть договір.
- Владнайте формальності — ми описали їх у гіді з формальностей.
- Приблизно через 40 днів кав'ярня продає першу каву.
Франшиза Touch у цифрах
| Кав'ярень у мережі | понад 350, у 7 країнах |
| Ціна кав'ярні | від 19 125 zł до 39 401 zł |
| Середня ціна напою | бл. 8 zł |
| Точка беззбитковості | бл. 8 стаканчиків на день |
| Середній дохід кав'ярні в мережі | бл. 3 100 zł на місяць |
| Окупність | зазвичай 6–12 місяців |
| Обслуговування | бл. 15 хвилин на день |
| Старт | бл. 40 днів від підписання договору |
Для кого ця франшиза
- Для тих, хто працює за наймом і хоче додатковий дохід — обслуговування займає кільканадцять хвилин на день.
- Для підприємців, які хочуть додати до бізнесу ще одне джерело доходу.
- Для власників і керуючих об'єктами — ТЦ, фітнес-клубів, поліклінік, — які хочуть запропонувати гостям хорошу каву, не ведучи кав'ярню.
- Для тих, хто хоче побудувати мережу з кількох кав'ярень у своєму місті.
Плюси й мінуси — чесно
Плюси: низький поріг входу порівняно з класичною кав'ярнею, відсутність персоналу, швидкий старт, готовий бренд і рецептури, можливість масштабування.
На що звернути увагу: результат значною мірою залежить від локації, кав'ярню треба регулярно поповнювати й чистити, а формальності (санепід (Sanepid), з 2027 р. касовий апарат (kasa fiskalna)) потрібно владнати до старту. Тому перед рішенням варто прорахувати конкретну локацію з менеджером.
Як виглядає день партнера
Типовий день — один візит до кав'ярні: поповнити каву, молоко й стаканчики, протерти стільницю і швидко перевірити автомат — близько 15 хвилин. Решту робить кавомашина: готує напої, а термінал приймає оплату карткою, телефоном і годинником. Більше про щоденне обслуговування — у статті чи є кав'ярня самообслуговування пасивним доходом.
Часті питання
Чи вигідна франшиза кав'ярні самообслуговування?
Вигідність залежить від локації. У мережі Touch точка беззбитковості — близько 8 стаканчиків на день за середньої ціни 8 zł, а інвестиція зазвичай окупається за 6–12 місяців.
Чи можу я відкрити кілька кав'ярень?
Так. Обслуговування однієї кав'ярні займає близько 15 хвилин на день, тому багато партнерів ведуть кілька точок в одному місті.
Чи потрібне кав'ярні підключення до водопроводу?
Ні. Достатньо електричної розетки — кав'ярня може працювати з бутлем води та електричною помпою.