Кава - це не просто напій; це ритуал, культура і для багатьох, справжня пристрасть. Сучасний кавовий світ пропонує безліч варіантів для будь-якого смаку. У цьому огляді ми розглянемо найулюбленіші кавові напої, які можна приготувати вдома або насолодитися у вашій кав'ярні, а також надамо прості рецепти для кожного з них.
1. Еспресо Що таке еспресо: Еспресо - це концентрований кавовий напій, який готується шляхом пропускання гарячої води під високим тиском через дрібно змелену каву. Це основа для багатьох інших кавових напоїв.
Рецепт: - Інгредієнти: 18-20 г свіжо змеленої кави, 30 мл води. - Приготування: Залийте каву у фільтр еспресо-машини, утрамбуйте і прогрійте машину. Пропустіть воду через каву протягом 25-30 секунд.
2. Латте Що таке латте: Латте - це м'який і кремовий кавовий напій, який складається з еспресо і великої кількості парового молока, з невеликою кількістю молочної піни зверху.
Рецепт: - Інгредієнти: 30 мл еспресо, 200 мл парового молока, 1-2 см піни молока. - Приготування: Приготуйте еспресо. Нагрійте молоко і збийте його в піну. Налийте молоко в чашку з еспресо, зверху додайте піну.
3. Капучино Що таке капучино: Капучино - це класичний кавовий напій, який складається з рівних частин еспресо, парового молока і молочної піни. Це напій з інтенсивним кавовим смаком і кремовою текстурою.
Рецепт: - Інгредієнти: 30 мл еспресо, 100 мл парового молока, 100 мл піни молока. - Приготування: Приготуйте еспресо. Нагрійте молоко і збийте його в піну. Змішайте еспресо з молоком, зверху додайте молочну піну.
4. Американо Що таке американо: Американо - це простий кавовий напій, який готується шляхом розбавлення еспресо гарячою водою. Це робить напій менш концентрованим, але зберігає аромат еспресо.
Рецепт: - Інгредієнти: 30 мл еспресо, 120-150 мл гарячої води. - Приготування: Приготуйте еспресо. Додайте гарячу воду до еспресо. Перемішайте і подавайте.
5. Флет Уайт Що таке флет уайт: Флет уайт - це подібний до латте напій, але з меншим об'ємом молока і більш інтенсивним кавовим смаком завдяки більшій концентрації еспресо.
Рецепт: - Інгредієнти: 30 мл еспресо, 150 мл парового молока. - Приготування: Приготуйте еспресо. Нагрійте молоко до температури близько 65°C і збийте його в м’яку піну. Налийте молоко в чашку з еспресо.
6. Мокачіно Що таке мокачіно: Мокачіно - це шоколадна версія капучино, яка поєднує в собі еспресо, молоко і какао або шоколадний сироп. Це смачний і ароматний напій, який ідеально підходить для любителів кави і шоколаду.
Рецепт: Інгредієнти: 30 мл еспресо, 100 мл парового молока, 20 мл шоколадного сиропу, 100 мл молочної піни. Приготування: Приготуйте еспресо і додайте до нього шоколадний сироп. Нагрійте і збийте молоко до утворення піни. Змішайте еспресо з молоком і зверху додайте піну.
7. Латте Макіато Що таке латте макіато: Латте макіато - це напій, що складається з молока, до якого додають еспресо. Це протилежність латте, де молоко додається до еспресо.
Рецепт: - Інгредієнти: 30 мл еспресо, 200 мл парового молока. - Приготування: Нагрійте і збийте молоко до утворення піни. Налийте молоко в склянку, потім акуратно додайте еспресо зверху. Кавовий світ багатий на різноманіття, і кожен напій має свою неповторну історію та смак.
Спробуйте приготувати ці популярні кавові напої вдома або запропонуйте їх своїм клієнтам у кав'ярні, щоб додати різноманіття до вашого меню. Незалежно від того, чи ви віддаєте перевагу класичному еспресо чи експериментуєте з новими рецептами, кавовий напій завжди може стати чудовим способом насолодитися моментом..